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吃猕猴桃时不妨嚼嚼果籽 [复制链接]

发表于 2014-4-7 10:49:23 |显示全部楼层
  猕猴桃被誉为“世界珍果”,而今天咱们要来说一说精华中的精华———猕猴桃籽。猕猴桃中的籽虽然看起来不起眼,甚至有些人不喜欢它怪异的口感和特殊的味道,但它的营养价值却不容小视。


猕猴桃.jpg



  猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。很多科研机构研究均表明,猕猴桃籽具有辅助降血脂、软化血管和延缓衰老等功效。用猕猴桃籽提炼的猕猴桃籽油中亚麻酸、亚油酸含量在已探明的80余种植物种子油料与海洋生物中居于前列。


  不过猕猴桃籽由于个体很小,而且裹有一层坚硬的外壳,直接吞咽难以消化。所以,吃猕猴桃时,最好多咀嚼几次,将其中的籽嚼碎,将有利于其中营养成分的吸收。


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