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红薯腊肠焖饭 提高身体免疫力 [复制链接]

发表于 2014-3-6 11:28:20 |显示全部楼层
    春季饮食除了应该清淡之外,还应该重点在与如何通过饮食提高身体的抵抗力。提高抵抗力在这种变化无常忽冷忽热的天气下实在太重要了。今天,教授一道主食,红薯焖饭。


红薯腊肠饭.jpg



   主题 红薯焖饭


    原材料:


    红薯120g,大米80g,芝麻油、腊肠、盐适量。


    做法:


    1 红薯、腊肠洗净切小块备用。 大米洗净,倒入饭煲,加入红薯。倒入腊肠,加入适量盐,拌匀。


    2 加入适量冷水。 调至煮饭档焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。淋入芝麻油,拌匀后食用。


    支招:


    1 红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的。而一般食物都是酸性的,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。


    2 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。


    3 红薯的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,用适量的肉类搭配煮食,以补充营养物质的不足。

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