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节后“刮油”——小米南瓜粥 [复制链接]

发表于 2014-2-12 11:42:23 |显示全部楼层
    过年大吃大喝,是不是觉得肚子里面全是油?很多养生达人在一年一度的春节都要稍微放松一下警惕,但是节日一过就马上讲究起养生食谱来了。节后的养生食谱很多人都会把重点放在刮油上,但是其实养胃才是重点。本期料食如神就给大家提供一系列的养胃食谱。


小米南瓜粥.jpeg



    每逢过节胖三斤,现在已经不仅仅是调侃的话语了。过年过节大家都普遍充分改善了伙食,那么节后的饮食重点要放在哪里?不是单纯的刮油减肥,而是应该把重点放在养胃上。养胃喝粥是最好不过的选择了,现在就给大家推荐一款暖心暖胃的小米南瓜粥。


    主题 小米南瓜粥


    原材料:


    小米150g,南瓜300g,水若干。


    做法:


    1 将小米洗干净,南瓜削皮洗净,并切成块。


    2 将准备好的食材丢进砂锅中,先大火煮沸,然后小火慢慢将小米熬烂。


   食神支招:


    1 年后饮食调节应当遵循几个原则:按时按量,均衡搭配,清淡为主。有些人在节后进行节食或全素食的吃法,很容易导致营养摄入不均衡。同时,如果突然大量增加粗粮和不溶性膳食纤维的摄入,每天吃玉米、芹菜等的话,肠胃在短时间内难以适应,反而容易造成消化不良。同时,如果吃过多粗粮而不能补充足够的饮水量,反而会加重便秘。因为膳食纤维在人体肠道内会吸水膨胀,如果饮水不足,肠道内的水分会被膳食纤维吸收。


    2 小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。中医讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。


    3 南瓜性温,素体胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。发物,服用中药期间不宜食用。

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